Zbiory od sierpnia do przymrozków
Mazowieckie sady mazowieckie pracują w cyklu, który nie zna drogi na skróty. Tu każda odmiana — od wczesnej Antonówki po zimowego Glostera — ma swój czas.
Zobacz ofertę jesienną
Geografia Smaku
Polska mapa
Polska mapa
urodzaju i słońca.
Każdy owoc zaczyna się od ziemi. Przedstawiamy regiony, w których unikalne mikroklimaty i tradycje rolnicze tworzą idealne warunki dla polskiej natury.
Miejsce: Zachodniopomorskie
"Tu wegetacja budzi się najwcześniej dzięki łagodnym wpływom morskim."
Szczeciński mikroklimat:
Awangarda wiosny
Region wokół Szczecina to brama, przez którą wiosna wkracza do Polski. Dzięki bliskości Bałtyku i Zalewu Szczecińskiego, amplitudy temperatur są tu znacznie łagodniejsze niż w centralnej części kraju. To sprawia, że szparagi, wczesne truskawki i młode warzywa pojawiają się tutaj jako pierwsze.
W Sezonowe Owoce cenimy te ogrody szczecińskie za ich przewidywalność. Kiedy reszta kraju wciąż zmaga się z przymrozkami, tutejsze gleby są już gotowe do pracy. To specyficzny rodzaj rolnictwa, który wymaga szacunku do wilgoci i wiatru.
Co stąd czerpiemy:
- Wczesne truskawki
- Szparagi białe
- Młody szpinak
- Rzodkiewka
Mazowieckie Zagłębie:
Serce polskiego sadownictwa
Dowód autentyczności: Każdy słońce ma swoją historię w tutejszych jabłkach.
Gleba i Terroir
Mazowsze to nie tylko piaski. Rejon Grójca i Warki posiada unikalne układy warstw glebowych, które w połączeniu z odpowiednim nasłonecznieniem dają jabłkom ich charakterystyczną kwasowość i rumieniec. To stąd pochodzą owoce o najwyższej zawartości witaminy C.
Wiedza przekazywana z pokolenia
Współpracujemy z gospodarzami, dla których sad jest dziedzictwem. To nie są fabryki owoców, ale żywe ekosystemy zarządzane przez rodziny od dekad.
"Jabłko z Grójca to nie produkt. To zapis pogody z całego roku — od majowych kwiatów po październikową mgłę."
— Andrzej, sadownik z okolic Warki
Wschodnie słońce:
Lubelskie uprawy jagodowe
Lubelszczyzna to kraina maliny i porzeczki. To tutaj, na lekko pofalowanych terenach o wysokim nasłonecznieniu, owoce jagodowe nabierają swojej głębokiej słodyczy. Dzięki specyficznym lessowym glebom, rośliny mają dostęp do bogatych minerałów, co przekłada się na intensywny smak.
Maksymalna ekspozycja
Największa liczba dni słonecznych w roku sprzyja fotosyntezie i produkcji cukrów w owocach.
Czyste dorzecze Wisły
Naturalne zasoby wodne regionu są kluczowe dla soczystości owoców miękkich.
90%
polskiego eksportu malin ma swoje źródło właśnie w tym regionie.
Jak mikroklimat zmienia smak?
Krótki przewodnik po różnicach między tym samym owocem z różnych stron Polski.
Północ / Szczecin
Wpływ morski, wyższa wilgotność powietrza.
- Delikatniejsza skórka owoców
- Większa chrupkość warzyw
- Kwiatowy aromat owoców
Centrum / Mazowsze
Kontynentalne cechy, mocne nasłonecznienie.
- Intensywna kwasowość
- Wysoka zawartość cukru
- Długi termin przechowywania
Południe / Sandomierz
Lessowe pagórki, gorące lata.
- Głęboki, bordowy kolor
- Bardzo wysoka gęstość miąższu
- Szybkie dojrzewanie letnie
W Sezonowe Owoce wybieramy region zależnie od odmiany. Nie szukamy kompromisów — szukamy optymalnego pochodzenia.
Wspieramy regionalną bioróżnorodność
Nasza obecność w lubelskie uprawy czy sady mazowieckie to nie tylko handel. Angażujemy się w projekty wspierania starych odmian drzew owocowych, które choć mniej wydajne, posiadają unikalne profile smakowe zapomniane przez wielki przemysł. Wierzymy, że zachowanie lokalnej specyfiki rolnictwa jest jedynym sposobem na utrzymanie autentycznego smaku polskiego stołu.
Nasze zobowiązanie
Pracujemy bezpośrednio z gospodarstwami w Szczecinie i okolicach, eliminując zbędnych pośredników. To pozwala nam na dostarczanie towaru, który jeszcze kilkanaście godzin temu był częścią krajobrazu danego regionu. Nasz łańcuch dostaw jest krótki, transparentny i oparty na zaufaniu do ludzi, którzy znają swoją ziemię od pokoleń.
Czy wiesz, co jest teraz w szczycie formy?
Sprawdź nasz kalendarz zbiorów i dowiedz się, które regiony dostarczają obecnie swoje najlepsze plony do Twojego domu.